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Ma recette de cookies qui déchire

La voici la voilà la fameuse recette réclamée sur mon compte Instagram vendredi  : LA recette des cookies by Pierre Hermé. Trouvée au hasard sur le web, je vous la livre ici, vous verrez elle est ultra facile :

Pour une quinzaine de cookies (ou 10 gros) il vous faut :

  • 110 g de beurre ramolli
  • 100 g de chocolat noir (et de praliné si comme moi vous aimez ça)
  • 110 g de cassonade
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide OU un sachet de Vanille
  • 225 g de farine
  • 1/2 cuillers à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Commencez d’abord par préchauffer votre four à 170 degrés. Perso, comme je suis infoutue de suivre une recette, j’ai tout mis dans le cul de poule sans me soucier de l’ordre des ingrédients comme indiqué dans la recette.
Ma petite astuce « fais ce qu’il te plait » : il est recommandé dans la recette initiale de prendre des pépites de chocolat. J’ai préféré me servir d’une tablette de chocolat noir Nestlé dessert ET d’une autre au praliné que j’ai finement découpé au couteau en petits morceaux

Mélangez le tout, bon attention la pâte est super collante, n’hésitez pas à user et abuser de farine (si vous avez un robot, c’est mieux, sinon vous ferez comme moi : avec vos mimines :)). Faites ensuite des petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque (avec de l’alu), bien espacés. Enfournez 8 à 10 minutes.

Et dégustez sans modération aucune !

(hum le goût du chocolat avec le praliné c’est divin…)    

                        Bon appétit !


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