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Accueil, L'art d'être parents

Ma recette très personnelle des cookies Alsa

alsa-preparation-cookiesVendredi dernier, c’était la kermesse de l’école de Jules. Pour l’occasion, vous devez le savoir, les parents sont souvent mis à contribution. Même si la motivation n’était pas là (rapport à mon article Merci Maîtresse ici), je me suis mise un coup de pied aux fesses pour quand même me fendre de quelque chose. J’avais une boîte de cookies Alsa (offerte suite à un chouette atelier cuisine auquel j’avais participé avec Jules) dans mon placard et je peux vous dire qu’elle tombait à point nommé. J’avais tenté, une semaine avant une recette toute seule comme une grande et ce premier galop d’essai ne fut pas mirobolant. Je m’explique : au lieu de me retrouver avec des cookies individuels, je me suis retrouvée avec une grande plaque unique de cookies. Bon, rien de grave, mai c’est vous dire mon niveau en cuisine ! Du coup, vive les recettes niveau CM2 🙂

Alsa, vous connaissez, c’est du pratique, du rapide et du facile. Le risque que je ne foire quelque chose est dans ce cas là assez mince. Du coup, j’ai ouvert le sachet, versé le contenu, et j’ai juste du ajouter un œuf. Bon, c’est là que ça s’est corsé pour moi en fait….Ben oui y avait beaucoup de poudre rapport à l’œuf  j’ai trouvé, alors…trouvant  l’appareil (c’est comme ça que les pros disent hein ??:) trop sec, j’ai alors ajouté un oeuf. Sachez un truc : je suis parfaitement infoutue de suivre une recette, j’ai un problème avec ça, un vrai problème :). Par exemple, j’ai une recette de gâteau au chocolat, et bien au final ça n’est jamais le même gâteau. J’ajoute un poil plus de farine, je le fais moins cuire, je mets du chocolat praliné. Bref, chaque essai en cuisine est pour moi une sorte d’expérience. Là bingo, ça n’a pas loupé, il a fallu que je change un truc à une recette aussi simplissime qu’imposée !alsa-preparation-cookies

Donc mon œuf en trop m’a été fatal. De sèche, la pâte est devenue pâteuse et collante et donc difficile à prendre en main pour en faire des boules comme derrière la boîte.Qu’importe j’ai enfourné et 8 minutes plus tard, j’ai obtenu malgré tout des cookies qui ressemblaient à des cookies, mais oui madame !

En revanche, ils étaient mous, et c’est là que j’ai constaté l’ampleur de ma boulette (enfin de l’œuf en trop). Ben oui, quand on y réfléchi (et réfléchir à posteriori ça sert pas à grand chose mais bon), un cookie c’est sec, ça croque, ça s’effrite, DONC SI LA PATE EST SECHE C’EST NORMAL.

alsa-preparation-cookies

Mous, un peu spongieux, ils étaient malgré tout très très bons ! Malgré moi j’ai inventé une recette : les Spong’Cookies ! Et vous savez quoi ? J’en avais produit 15, on les a tous mangés et la kermesse de l’école n’en n’a même pas vu la couleur du coup ! (Psst, je vous fais une confidence, j’ai fait un 2è petit aménagement à la recette : trouvant les pépites de chocolat un poil trop grosses, je les ai toutes découpées en 2.)

Merci Alsa pour cette drôle d’expérience ! Bon si une kermesse vous attend ces prochains jours et que ça vous barbe de préparer 28 litres de pâte à crêpes, inutile de vous mettre la pression hein, et que si comme moi, vous avez rarement sous la main ce qu’il faut pour faire un gâteau, l’ami Alsa est là !

Ps : je découvre en rédigeant ce billet l’existence de cette préparation de petits pots de crème choco noisette que me fait bien envie pour un prochain essai « pâtisserie » qui devrait plaire à mes enfants….

ALSA_DESSERTS_AU_LAIT_GAMME_ANTAN_PETITS_POT_DE_CREME_CHOC...-270x320Miam non ?

Je vous souhaite une belle journée

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